|
|
Bloemkool Met Groene Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 bloemkool
- zout
- 1 dl melk
- 200 gram roomkaas naturel (Mon Chou)
- 10 sprietjes bieslook
- 5 takjes peterselie
- 5 takjes selderijgroen
- peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de stronk van de bloemkool zo kort mogelijk af en verwijder de bladeren, maar zorg dat de bloemkool heel blijft. Was de bloemkool. Breng hem met ruim water en wat zout aan de kook. Kook hem in ca. 15 minuten gaar. Verwarm intussen de melk op een matig vuur. Snijd de roomkaas in blokjes en voeg ze toe aan de melk. Laat de roomkaas al roerend op een laag vuur smelten. Was de bieslook, peterselie en selderij, dep ze droog en hak ze grof. Roer de kruiden door de roomsaus. Breng op smaak met zout en peper. Laat de bloemkool uitlekken. Schenk de saus over de bloemkool.
|
|
|